ひとりごと

子供の検診で嫁が滋賀医大に行った帰り（？遠回りのような気が・・・？）に、

守山の 『パティスリーT-マファッソン』 でケーキを買って来てくれたんですが、

なんとも聞いたことのない植物の名前のケーキで、ルバーブという植物のジャムを使った

パイタルトらしく、写真では手前のケーキで奥はレモンパイなんですが

相当鮮やかな赤色で、どんな味なのか興味深々で食べてみることに・・・・。



一口食べてみると、すごく酸味の効いた味で、かなりすっぱレベルが高く

甘酸っぱい味が口の中に広がって、レモンパイを分けてもらっても甘い感じしか

しないくらい自分には強烈でした。

下のクリームとタルトとパイで味の調和してるんですが、ルバーブのジャムは

かなりの暴れん坊ぶりでした。

しかし何故か不思議なもんで、その酸っぱさが後を引いて、もう一口といってしまうんです。

夏の終わりの疲れた体には、けっこう良い感じのケーキでした。


で、ルバーブとは何かと言いますと、原産地がシベリアで和名を食用ダイオウといい

漢方薬の「大黄」の一種で、欧米ではけっこうポピュラーな野菜らしいです。

整腸作用もあるみたいですよ　d(*'-'*)



パティスリーT-マファッソン
10:00 〜 19:00（毎週火曜日定休）
滋賀県守山市勝部4-1088-101
077-581-1621


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